Nous poursuivons notre visite de l'Harmony au fil des restaurants du bord. De ce côté, le navire établit un nouveau record, en totalisant pas moins de vingt services distincts. Une dizaine d'établissements payants cohabitent avec les multiples services habituels compris dans le prix de la croisière. Reprenant la disposition adoptée sur les classes Freedom et Voyager, la salle de dîner principale s'étale sur l'arrière des ponts 3 à 5. Elle peut servir simultanément près de 2 500 couverts. Chacun des trois niveaux correspond à un restaurant distinct : au point 3 voici l'American Grill, proposant grillades et spécialités anglo-saxonnes. Deux services ont lieu ici chaque soir. Le niveau intermédiaire correspond au restaurant principal et adopte une décoration plus traditionnel, dans la lignée des autres navires de Royal Caribbean. Sont servis ici trois repas quotidiens, à heure précise. Enfin au pont 5, le Silk ravira chaque soir ses convives avec des spécialités asiatiques. À l'arrière du pont 16, nous retrouvons le traditionnel Windjammer, self-service panoramique. L'ambiance décontractée et flexible de cet établissement attire la plupart des passagers le midi, en particulier les plus jeunes. Nous avons été enthousiasmés par le peu d'attente ici, malgré un déjeuner à forte capacité (environ 4 900 passagers à bord). Une nouvelle fois, Royal Caribbean a su laisser un volume suffisant pour étouffer le stress lié à la foule. Sur la Royal Promenade, voici le Sorrento, restaurant italien présent sur les paquebots RCCL construits après 2006 ; à quelques mètres se révèle le Café Promenade. Cet établissement est ouvert en permanence, il propose nuit et jour boissons chaudes et snacks. Son accès est gratuit, compris dans le prix de la croisière.Plusieurs établissements similaires demeurent ouverts toute la journée : on les retrouve sur Central Park, sur la Boardwalk au Spa et dans les espaces jeunes. L'offre gratuite est complétée par plusieurs restaurants haut-de-gamme à l'accès payant. Ces établissements sont surtout plébiscités le soir ; ils ne servent pas plus d'une centaine de couverts. Plusieurs se concentrent autour de Central Park. Citons le 150, Central Park, restaurant moléculaire dont le menu varie chaque soir selon les envies de son Chef, ou le Chops, grill succulent de viandes et poissons. Dans une ambiance différente, vous trouverez au Wonderland les plats les plus raffinés de la gastronomie développée par Royal Caribbean depuis presque quarante ans. L'établissement forme un duplex sur les ponts 11 et 12, offrant ainsi un panorama sur le Boardwalk et le théâtre aquatique. Pour finir avec ce tour des principaux restaurants, voici au pont 4 l'Izumi. Située à l'entrée du la salle de dîners, cet établissement d'ambiance japonaise vous propose les meilleurs sushis et viandes d'Asie.
Face au Bionic, dominant la Royal Promenade depuis le pont 6, voici le traditionnel Schooner Bar. Son ambiance vieux gréements en fait le bar le plus chic du navire ; il accueille en journée diverses activités (quizz, compétitions de sudoku) se transforme le soir en piano-bar et accueille des concerts de variétés. Nous ne saurions faire un tour exhaustif des différents bars présents à bord. Comme les services de restauration, ils sont présents dans tous les lieux stratégiques du navire et alimentent le dynamisme de l'atmosphère du bord. La photo ci-dessus est prise au Boleros : ce dancing latino accueille chaque soir un groupe professionnel de danseurs et musiciens. À quelques pas se situe le Boots & Bonnet, pub irlandais traditionnel. Le troisième établissement présenté ci-dessus est le Sabor, restaurant-bar mexicain établi sur le Boardwalk : il constitue l'un des hauts lieux de la vie nocturne, proposant en soirée des tapas et divers cocktails des Caraïbes.
La plupart des visiteurs ont été également marqués par l'espace voué à l'accueil des enfants et ados. Deux centres d'activités sont situés aux ponts 14 et 15. Le premier offre à l'avant un panorama magnifique sur l'océan, juste au-dessus de la passerelle : c'est un lieu de découverte rappelant les attractions terrestres type Cité des Sciences à Paris, partagé entre un laboratoire, un auditorium, un salon d'observation et une mini-infirmerie. Le second est voué à la fête : il est divisé en un club de jour, une discothèque et une salle de jeux vidéos. L'Harmony of the Seas se distingue dans le monde de la croisière par la diversité des activités qu'il offre le soir. À l'avant des ponts 3, 4 et 5 voici le Royal Theater, le plus grand théâtre du monde de la croisière. Ce lieu est sans doute le meilleur pour prendre conscience de la largeur exceptionnelle du navire : la scène elle-même livre une surface immense, capable d'accueillir des shows à grande échelle tels quel les comédies de Broadway. À l'entrée du théâtre au pont 4, voici deux cabarets de petite taille - mais tout aussi électriques. Sur tribord, le Jazz on 4 vous propose chaque soir un concert ; et sur bâbord le Comedy Club prend des airs de café-théâtre. À l'arrière du pont 6, nous atteignons l'un des symboles de la série Oasis. Comme son nom l'indique, l'Aquatheater est un théâtre aquatique extérieur concluant le Boardwalk. Il n'était pas encore en service lorsqu'a été réalisé ce reportage, mais c'est sur les autres navires le cœur véritable des spectacles. Par beau temps, les passagers peuvent profiter d'un spectacle acrobatique avec l'océan comme décor. Les passagers les plus résistants trouveront sur l'Harmony une vie nocturne électrisante. Le Dazzle est la principale discothèque du bord : elle forme une mezzanine dominant le Boardwalk, au centre des ponts 8 et 9. L'ambiance du lieu évolue au fil de la soirée : d'une soirée Flamenco à partir de 21 heures, la piste de danse adopte des allures disco avant d'accueillir un DJ aux alentours de minuit. Les pubs s'animent également le soir, transformant la Royal Promenade dès le coucher du soleil en artère de vie. Latino au Boleros, piano et chant au Schooner, one-man-show au Boot & Bonnet : il y en a également pour tous les goûts à toutes les heures. "Pour tous, tout le temps." Voici sans doute ce qu'il faut retenir de l'Harmony of the Seas. Nuit et jour, en mer comme au port, le paquebot résonne de milles activités dans tous les styles. Il vise sans conteste un public jeune recherchant plus la détente que le voyage lui-même ; il ne serait d'ailleurs pas difficile de passer une semaine à bord sans mettre pied à terre. La série Oasis va bien au-delà de ses dimensions record : les navires sont conçus comme une ville, ils sont eux-mêmes la destination de la croisière. ils offrent des quartiers différents, une infinité d'atmosphères et bien sûr un front de mer exceptionnel. La ville flottante pensée par les utopistes du XXe siècle est arrivée : pour un plaisir époustouflé et sans limite de ses occupants.
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